Browar Perun- Bock, BIPA, Lager

Do tego wpisu niejako zainspirował mnie piwowar browaru Perun, pozdrawiam serdecznie. A raczej kilka facebookowych dyskusji na temat tego dlaczego niektóre piwa się nie sprzedają. Najpierw chodziło bodajże o Black IPA oraz przy okazji dyskusja zahaczyła o stouty; ostatnio znowu temat zszedł na koźlaki oraz bittery.

Cóż, Black IPA przeżywało w Polsce swój rozkwit z dwa lata temu, kiedy co chwila ukazywała się jakaś nowa Black IPA. Niestety, mit czarnego piwa które smakuje i pachnie jak jasne mam wrażenie upadł, i pomimo że pozostały na rynku ze dwie pozycje do których wracam namiętnie jak do dawnej kochanki (blackcyl z browaru Trzech Kumpli oraz black bicz z browaru Solipiwko- o ile ta druga pozycja w ogóle jest dostępna), to faktycznie ostatnimi czasy niewiele tego typu piw było widocznych na rynku, może poza świetnym czarnym american ale od Rockmilla. Czemu? Cóż, większość piw albo było raczej american stoutem niż black IPA, albo połączenie popiołu, żywicy oraz cytrusowego albedo bez żadnego balansu totalnie psuło przyjemność z picia.

Browar Solipiwko- Black Bicz

Wieki całe nie piłem black IPA. A tutaj imperialna. Słynna. Od świetnego browaru Solipiwko. Black Bicz.

Black Bicz- Imperial Black IPA- Browar Solipiwko

Pierwszy niuch- tona żywicy i cytrusów, skórki cytrusowej z niewielką domieszką popiołu, w tle słodka, gęsta czekolada (tutaj tylko w tle, ale normalnie starczyłoby jej na stout).

Piwo w teku oczywiście nieprzejrzyście czarne, drobnopęcherzykowa, beżowa piana, piękny lacing. Piękne. Po prostu piękne.

Aromat:
Ach. Kakao, kawa, czekolada, z naciskiem na pierwsze i ostatnie. Lekki popiół. Lekka ziemistość. I ostrość, rześkość chmielu. Słodkie owocki. Minimalna siareczka burzy tą idyllę ale wybaczam, bo jak się nie wniucham to jej nie ma. A poza tym za pięć minut i tak jej w szkle nie będzie.

Solipiwko- Czarna Pitch, Gościszewo- Sołtys, Pinta/Baird Beer- Bałtyk-Pacific Colaboration Porter

Czarna Pitch

Czarna Pitch- Black IPA- Browar Solipiwko

Czarne piwo, z niewielką pianą. Trochę brązowych przebłysków na dnie nonica.

Aromat to tona żywicy z lekkimi nutami cytrusów, czyli wszystko czego można się po black IPA spodziewać. Bardzo subtelna nuta czekoladowo-kawowa, naprawdę minimalna.

Fantastic Four- chwilka w Mutli Qlti.

Fantastic Four. Od Lewej: Double Trouble, Valravn, Smoked Baltic Porter Rum BA, Pumpkin Tzar.

Wpadłem na chwilę do Multi Qlti. "tylko jedno piwo" (w drodze do Świata Piwa po odbiór drobnego zamówienia). Ale tam się tak nie da, skubańce mnie zaatakowali z umiarkowanego zaskoczenia (o niektórych piwach wiedziałem z facebooka) i dałem się skusić. Deska degustatora poszła w ruch, jak również telefon aby uwiecznić ową deską. Pani barmanka pozować się nie zgodziła, niestety (nie, nie była to moja sugestia).

No to jadziem.

Pirania oraz Orka- Browar Widawa & Browar Kopyra

Pirania

Orka

Czas na wodnych piwnych drapieżników z browaru Widawa. A konkretniej z kooperacji browaru Widawa z Tomaszem Kopyra, najpopularniejszym polskim piwnym blogerem z blogu blog.kopyra.com, autorem receptur tych piw.

Deadwood (Faktoria), Batch 1000 (Amager), Grand Prix American Barley Wine (Pinta)

Deadwood Imperial Black IPA-Browar Faktoria

Krótka wrzutka kilku zaległości. Batch 1000 z Amagera oraz Grand Prix American Barley Wine pite z kranu w krakowskim Multi Qlti.

Blackout- Deer Bear

Blackout

Ok, wracam wymęczony z pracy, czas na chwilę relaksu. Do szkła, w tym przypadku craftmasterone czeka polecony przez sprzedawczynię w jednym z krakowskich sklepów BlackOut- Black IPA warzone przez Deer Bear. Browar o którym wiem tyle że chyba Kopyr pił coś ichniejszego, i że ich pierwsze piwo zebrało pozytywne recenzje.

Modern drinking, The trooper, prototype- black IPA

Modern Drinking

No dobra, złapałem lenia. Nie chciało mi się pisać o piwach, i od czasu Digglera zdążyłem już wychylić dla przyjemności po raz kolejny Modern Drinking z Pinty (najlepsze zrobione w Polsce West Coast IPA, kocham te limonkę w płynie), Troopera czyli oficjalne piwo legendarnej kapeli Iron Maiden warzone przez Robinsons Brewery w Anglii. Obecnie popijam inny trunek z wysp brytyjskich, z Szkocji i największego craftowego browaru w Europie- Brewdoga, seria Prototype, Black IPA. Dobre Black IPA. I chyba po prostu króciutko opiszę całą trójkę.